Je vais vous avouer un truc: Ici, on est meilleurs pour acheter de la viande en rabais sur Flash Food que de la passer dans des recettes. C'est ce qui est arrivé quand on a acheté des côtelettes de porc. À chaque fois qu'il ouvrait le congélateur, Steve soupirait en me disant qu'il n'avait pas envie de sortir cette viande, qu'il ignorait quoi faire avec. Quelques jours avant la naissance de notre garçon, je me suis décidé à la faire dégeler en songeant à des idées de recettes. Une fois cuite, on a eu l'idée de broyer cette viande et de la faire passer dans une recette de macaronis à la sauce marinara. Ni vu ni connue! Puisque le format acheté était un format club, il en est resté énormément. Ayant broyé toute la viande, les recettes nous semblaient minces pour la passer. Je ne voyais qu'une seule option: Une salade de porc. Comme une salade de poulet mais avec des côtelettes de porc. Ce fut notre souper du lundi soir. La recette que Steve a trouvée était de mélanger 6 cuillères à table de mayonnaise avec 2 tasses de viande. La photo ci-haut est la seule que j'ai pu prendre parce que le souper s'est mangé à une vitesse folle.
Personnellement, j'ai trouvé qu'il manquait de mayonnaise. Alors j'en ai étalé une couche sur mon bagel avant d'y ajouter la salade de porc. Toute la viande a passée dans les 4 sandwichs que nous avons mangés ce soir-là. Steve m'a fait réaliser qu'en plus d'être délicieux, ce souper est suffisamment simple à faire pour les moments où nous aurons peu de temps pour souper, dans les prochains jours. Mise à jour, 7 jours après avoir écrit cet article: Nous avions des restants de macaronis sauce marinara pour quelques repas et en étions très fiers. Plus besoin de cuisiner pendant au moins deux repas. Malheureusement, le lundi soir, j'ai eu des contractions et ce fut le début de 3 jours passés à l'hôpital. En revenant chez nous, nous avions un doute à savoir si la viande était encore bonne (on se rappelle que Flash Food vend de la viande sur le bord d'expirer.) Notre super repas a donc terminé dans les poubelles.
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Janvier 2024
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