Cette recette a été pensée quand nous avons été dans une épicerie et que nous avons vu des cannes de soupe Gumbo à un prix très abordable. Ils ont été ajoutés à notre panier avec le projet de faire des petits pains gumbo. Cela nous faisait passer le reste des pains à hot-dogs qui se trouvait sur le comptoir (ne me starter pas sur la quantité pains / saucisses à hot-dogs. Je vais devenir mauvaise.) Ce jour-là, nous avions dîné à 15h et n'avions donc pas faim lorsque la préparation du souper s'est fait, à 16h40. Notre erreur est d'avoir assumé que ce repas se ferait en 20 minutes. La mère de Steve avait dit que c'était un repas simple à faire. Quand Steve a dit: "Simple... pas vraiment!" je lui ai rappelé qu'il avait imprimé la recette sans la lire. Si on avait pris le temps, on aurait su que cette recette ne se fait pas en 20 minutes, mais bien en 3h45... En effet, Steve lisait la recette étape par étape. Ainsi, c'est après 1h30 où la viande et le consommé de gumbo mijotaient qu'il s'est rendu compte qu'après avoir attendu 3h, il fallait mettre les pains garnis dans le four durant 45 minutes. Rendu là, il était presque 20h et on avait faim. Donc, nous avons mis la minuterie à 2h35 mais l'avons arrêté à 42 minutes. Après avoir garni les pains, nous les avons emballés dans de l'aluminium avant de les mettre au four durant 20 minutes. Verdict: J'admets que la photo n'a pas l'air appétissante mais ce l'était. On les a dévoré tout en se brûlant la langue parce qu'on avait trop faim pour attendre que ça refroidisse. On garde la recette dans notre cahier et on compte bien en refaire, dans les vrais petits pains gumbo, cette fois.
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Janvier 2024
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