Je dois avoir découvert les sushis il y a environ 10 ans. Le coup de foudre! À ma première grossesse, mon amie nous a invité à venir en faire (et en manger). Depuis, nous avons acheté le stock nécessaire pour en faire mais n'avons jamais eu le temps d'en cuisiner. C'est si facile d'en commander au resto. Maintenant enceinte du 2e, j'ai eu une rage de sushis. Bien sûr, je n'ai pas le droit. Pas de débat ici. J'ai peur de la contamination croisée. Aussi, je me dis que c'est une privation de 9 mois et que 9 mois, dans une vie, ce n'est pas bien long. Sauf quand tu as une rage. Bref, mon amie m'a invité pour une journée entre filles et m'a remontré l'art des sushis. Je l'ai mémorisé et j'en ai fait une activité de couple avec mon mari pour notre premier anniversaire de mariage. Il nous a fallu acheter les ingrédients.
Faire le rizC'est la première étape mais la plus stressante pour nous. Si on le ratait, notre projet de faire des sushis tombait à l'eau.
Préparation des ingrédientsJ'ai fait dégeler les crevettes dans l'eau froide avant de les équeuter. Steve a épluché deux carottes, ce qui a donné beaucoup trop de morceaux de carottes. En ce qui concerne les concombres, il faut calculer la longueur des feuilles de Nori pour que les légumes ne dépassent pas. Puis, on coupe le concombre en deux et on enlève les pépins avec une cuillère. Une fois fait, il tranche le légume sur la longueur pour en faire des filaments. En toute sincérité, c'est Steve qui s'est occupé des avocats et je n'ai pas regardé sa technique. Une fois tout coupé et que le riz est sur la table, on est prêts à fabriquer nos sushis. Fabrication des sushisComme vous pouvez voir sur la photo, il vous faudra un bol d'eau froide.
C'était une activité de couple parfaite pour notre anniversaire de mariage. Nous avons ri et avons mangé un très bon repas qui ne nous a pas coûté trop cher. De plus, nous en avons pour le lendemain!
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Janvier 2024
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