Muffins aux bananesAprès avoir acheté une boîte de fruits et légumes mélangés au Flash Food, j'ai eu envie de me remettre aux fourneaux. Dans la boîte, il y avait des bananes. Puisque je ne suis pas du genre à manger ce fruit comme ça, je voulais faire une recette. La solution: Des muffins aux bananes. N'achetant que très rarement des oeufs, je devais trouver une recette qui n'en demandait pas. J'ai trouvé la recette ICI La préparation allait bien, pour être honnête. 250 ml de bananes écrasées, c'est l'équivalent de 2 bananes. Puisque nous en avons 6 ou 8, nous allions faire cette recette quelques fois. Avant de trop en faire, on voulait tester. Et si c'était mauvais? Je ne sais pas ce qui s'est passé. J'étais sûre d'avoir suivi chaque étape à la lettre. Ce n'est qu'une fois que le mélange à muffins a été mis dans les moules que j'ai réalisé l'étape que j'ai manqué: je n'ai pas mis le bicarbonate de soude. Résultat: les muffins ne vont sûrement pas lever. Pendant les 20 minutes de cuisson, je suis un peu déçue. Rater une recette n'était pas mon intention. En plus, cette recette ne m'a donné que 6 muffins. Verdict: Malgré tout, ce fut un succès! Non, ils n'ont pas levés et ils ressemblent davantage à des biscuits qu'à des muffins. N'empêche que le goût est exquis. 6 muffins, ce n'est pas assez car ils ont été dévorés dans les 12h suivant la cuisson. Par chance, nous avons 6 autres bananes en stock ainsi que 3 gros sacs ziploc de bananes écrasées, prêts à être passés dans des recettes. Muffins aux pommesNous avons déjà fait cette recette dans le passé. Je l'ai pris ICI Nous possédions 5 pommes, qu'il a fallu couper en petits carrés. 5 pommes, cela donnait assez pour 2 batchs de muffins et il nous en est resté un peu plus. Je m'étonne à chaque fois d'avoir tous les ingrédients pour faire cette recette. La préparation prend peu de temps, surtout lorsqu'on travaille en équipe mais la cuisson est longue. Verdict: Ils sont moelleux et délicieux! Nous en avons une vingtaine et ils se mangent rapidement. Nous comptons garder cette recette en tête. On recommence une batch de muffins aux bananesOn a décidé de recommencer la recette de muffins aux bananes en y ajoutant le reste de pommes de la recette précédente. Pour être honnête, ils étaient les meilleurs niveau goût. J'ai beau ne pas triper à manger des bananes, dans des muffins, c'est le meilleur fruit!
0 Commentaires
Laisser un réponse. |
AuteurÉcrivez quelque chose à votre sujet. Pas besoin d'être fantaisiste, juste un aperçu. Archives
Janvier 2024
Catégories |