Depuis que je suis en retrait préventif dû à la grossesse, je trouve le temps affreusement long. Il y a beaucoup de ménage à faire dans l'appartement en vue de l'arrivée de notre beau Damien mais la majorité de notre ménage se fait dans le bureau de Steve (a.k.a LA pièce dont je n'ai pas vraiment accès) Steve ne veut pas d'aide pour le ménage. Bref, ça avance très lentement. J'ai donc décidé de me mettre à la cuisine. C'est une compétence que j'ai envie d'améliorer et que je trouve fascinante. Quoi de mieux que plusieurs mois chez moi pour m'y mettre? Steve est le premier qui est heureux de cette idée. Il dit que je cuisine et qu'il est le goûteur. Ça me va parce que j'ai découvert que je préfère cuisiner que de manger. Étrange non? Suis-je la seule? J'ai donc décidé de vous présenter les recettes que je teste et dont je suis fière. Notez bien que rien ne sera extravagant. Je suis une spécialiste des pâtes et c'est principalement ce qu'on mange ici. Je compte cependant élargir mes connaissances. Potage aux tomatesJ'ai eu l'idée de faire cette recette après avoir acheté deux boîtes de légumes chez Flash Food. Les boîtes contenaient des tomates, des courges et des zuchinis. J'ai trouvé une recette de velouté de tomates et j'ai décidé de tester. La recette demandait des carottes et des tomates. Malheureusement, je ne possédais pas de carottes. J'ai donc eu la bonne idée de sauter cet ingrédient et de le remplacer par du sucre et de la fécule de maïs. Le résultat, je ne l'ai pas pris en photo parce que j'étais trop déçue. Ça goûtait uniquement la tomate et je ne me voyais pas manger ça. Steve me disait: On va arranger ça, tu vas voir! Ouin... Facile à dire. Je ne voyais pas comment. La solution est dans la boîte!C'est en discutant de ce que j'appelais "mon potage raté" avec ma belle-mère qu'elle m'a dit que la solution, vu que ça goûte uniquement les tomates, c'est d'ajouter différents légumes. Ça tombe bien, il nous restait encore tous les zuchinis et les courges des boîtes! C'est donc un dimanche que j'ai retroussé mes manches et que je me suis mise en tête de réparer mon erreur. Je refusais de penser que j'allais jeter toutes ces tomates. Quel gaspillage! Au final, cela a pris plus longtemps que je pensais mais j'ai réussi! Le potage a quelques grumeaux mais c'est à cause de notre mixeur. Cela reste délicieux et cela a fait une belle entrée pleine de légumes. Avec l'hiver qui arrive, je compte en faire davantage parce qu'un bon potage, ça réchauffe n'importe qui! Notre potage aux tomates, zuchinis et courges est maintenant une réussite (malgré qu'il manque de sel.) Notez bien qu'il s'agit d'un seul pot alors que j'ai pu en remplir 5. J'en ai fait congeler. Et vous, quelle est votre meilleure recette de potage?
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Janvier 2024
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